4 personen Bereidingstijd: 20 minuten
Frisse salade bij stoofvlees
Deze verfrissende salade is niet zomaar een bijgerecht, maar de perfecte aanvulling op je stoofvleesmaaltijd. De combinatie van knapperige groenten, sappig fruit en een lichte dressing zorgt voor een smaakvol geheel dat de rijke smaken van het stoofvlees perfect in balans brengt. Bovendien is deze salade niet alleen lekker, maar ook voedzaam en kleurrijk, waardoor het een feest voor het oog is.
De frisse salade met zijn veelzijdige ingrediënten laat zich uitstekend combineren met verschillende soorten stoofvlees, of je nu kiest voor een traditioneel Belgisch stoofpotje met bier of een pittige variant met exotische kruiden. Het belangrijkste is de harmonie tussen de rijke, diepe smaken van het vlees en de lichte, verfrissende tonen van de salade.
Dus waar wacht je nog op? Probeer deze verrukkelijke salade eens uit bij je volgende stoofvleesgerecht en ervaar zelf de perfecte harmonie tussen de twee smaken. Je zult merken dat de combinatie van stoofvlees en een frisse salade niet alleen je smaakpapillen zal verwennen, maar ook een nieuwe dimensie toevoegt aan je culinaire ervaring.
Ingrediënten
- 200 g gemengde sla (bijv. veldsla, rucola, spinazie)
- 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
- 250 g cherrytomaten, gehalveerd
- 1 rode ui, in dunne ringen gesneden
- 2 appels, in dunne plakjes gesneden
- 100 g feta, verkruimeld
- 50 g walnoten, grof gehakt
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels appelazijn
- 1 eetlepel honing
- Zout en peper naar smaak
Benodigdheden
- Grote kom
- Snijplank
- Mes
- Kleine kom
- Garde of vork
Bereidingswijze:
- Doe de gemengde sla in een grote kom.
- Voeg de komkommer, cherrytomaten, rode ui en appelplakjes toe en meng alles goed door elkaar.
- In een kleine kom, meng de olijfolie, appelazijn, honing, zout en peper samen met een garde of vork tot een dressing.
- Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
- Verdeel de verkruimelde feta en gehakte walnoten over de salade.
- Je kunt de salade nog verder aanpassen door andere groenten en fruit toe te voegen, zoals radijsjes of peren.
- Probeer eens een andere kaas, zoals geitenkaas, als je geen fan bent van feta.
Bedankt voor het proberen van dit recept. Geniet van de heerlijke combinatie van stoofvlees en deze frisse salade. Eet smakelijk!